Nota de esclarecimento – Cunicultura

16/04/2021 09:58

NOTA DE ESCLARECIMENTO

Comunidade UFSC/CCA

Sociedade em geral

Diante das diferentes interpretações que se tem observado nos canais de comunicação referente ao setor de Cunicultura da Fazenda Ressacada UFSC/CCA e a venda de excedentes, vimos esclarecer:
Neste setor são desenvolvidos trabalhos de Ensino, Pesquisa e Extensão que envolvem professores, técnicos da fazenda, dentre eles Engenheiros Agrônomos e Médicos Veterinários, e estudantes dos diferentes cursos do CCA. Tem como objetivo a realização de estudos e a produção de conhecimento sobre coelhos. O setor de Cunicultura, fazendo parte da UFSC/CCA, não tem fins lucrativos, envolvendo, principalmente, a área de ENSINO.

Cabe salientar que o coelho é um animal versátil, podendo ser utilizado para diferentes fins. Citaremos apenas dois: O primeiro é para o consumo da carne. Sua criação pode ser voltada para a produção de proteína animal. Existem muitas comunidades que criam coelhos como forma de subsistência. É uma fonte de proteína de alta qualidade e que auxilia na segurança alimentar, principalmente neste momento que estamos vivendo, com a pandemia do COVID-19, em que muitas famílias perderam sua renda e onde o número de pessoas que passam, e que passarão, fome irá aumentar (ver artigo: http://www.rbc.acbc.org.br/images/Implanta %C3%A7%C3%A3o_de_uma_cunicultura_como_fonte_prote%C3%ADna.pdf). Estudar alternativas de segurança alimentar, para a enorme parcela da população mundial que não pode se dar ao luxo de escolher o que comer (cerca de 8,9% da população mundial foi afetada pela fome no ano passado, segundo a State of Food Security and Nutrition – SOFI) significa pensar, antes de tudo, naqueles que sequer dispõem de redes sociais para se manifestar. A outra forma é a criação do coelho como pet, tendo como único objetivo a companhia do ser humano. Neste contexto, em ambos os casos, nosso ÚNICO intuito é estudar e passar o conhecimento adiante para que haja uma convivência harmoniosa entre o animal e o homem.

Cabe a informar que qualquer criação de animais (denominadas biotérios) deve ser autorizada dentro da Instituição e fiscalizada pelo Comitê de Ética de Uso de Animais em Pesquisa (CEUA), apresentando registro no Cadastro das Instituições de Uso Científico de Animais (CIUCA). Esse cadastro comprova que há existência de estrutura física adequada e pessoal qualificado para a produção, a manutenção e a utilização dos coelhos para atividades de ensino ou pesquisa científica.

A criação e a utilização de animais em atividades de ensino e pesquisa científica obedecem aos critérios estabelecidos na Lei nº 11.794/2008, regulamentada pelo Decreto nº 6.899/2009, resoluções normativas e demais normas complementares publicadas pelo Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal (CONCEA), que é o caso do Setor de Cunicultura da UFSC. Qualquer projeto realizado dentro das nossas instalações precisa passar por várias etapas de aprovação, incluindo a Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA) da UFSC.

Dentro da área de ENSINO, o setor de Cunicultura serve de apoio as aulas práticas das disciplinas Cunicultura e Chinchilicultura e Práticas Zootécnicas, ambas para o Curso de Zootecnia, nas quais os estudantes aprendem, principalmente, sobre raças, nutrição, reprodução, manejo da alimentação através do plantio de forragens, além da ambiência e bem-estar de coelhos.

Na área de EXTENSÃO, que tem como objetivo a ação da Universidade junto à comunidade possibilitando o compartilhamento, com o público externo, do conhecimento adquirido por meio do ensino e da pesquisa desenvolvidos na instituição, a UFSC edita o Boletim de Cunicultura, revista trimestral, para divulgar o que acontece no Brasil e no mundo na área da produção de coelhos, com textos de médicos veterinários com relatos de caso de problemas que acometem coelhos de companhia (pet) e realiza visitas guiadas ao setor para alunos de escolas públicas do ensino fundamental e médio de Florianópolis e municípios vizinhos, possibilitando ao visitante aprender sobre a forma de produção, ambiência e bem-estar destes animais.

Na área de PESQUISA, atualmente o Setor engloba quatro projetos, sendo dois destes envolvendo melhorias nas instalações, visando melhor bem-estar na produção de coelhos, e outros dois voltados a sua nutrição.

Excedente é tudo aquilo que está a mais. Entende-se por produção excedente os bens produzidos em consequência do desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão, e que não foram, ou serão, reaproveitados pelas unidades universitárias, nem por órgãos suplementares. A comercialização de excedentes é atividade regulamentada pela Portaria Normativa nº 68/2016/GR, prorrogada pela Portaria Normativa Nº389/2021/GR. Nem sempre são comercializados os excedentes, eles podem também ser utilizados na própria Universidade. Quando comercializados, a renda proveniente destas vendas é utilizada para financiar a educação pública; Entre os itens destinados à comercialização estão hortaliças, frutos e também animais, provenientes da Fazenda Experimental da Ressacada. A comercialização de excedentes do Setor de Cunicultura, portanto, segue todas as exigências éticas e legais desta instituição.

Por fim, é compreensível que haja opiniões divergentes no que se refere à destinação dos animais, no entanto não se justifica a disseminação de informações tendenciosas e parciais.

Atenciosamente,

Direção do Centro de Ciências Agrárias:
Ricardo Kazama
Lucélia Hauptli
Rosete Pescador
Marlene Grade

Tags: ComercializaçãoCunicultura

Venda de Produtos Excedentes – Áreas de Avicultura e Cunicultura

16/04/2020 09:19

Formação de preços para abril de 2020:

Fazenda Experimental da Ressacada, que integra o Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC), atualizou a lista de excedentes produzidos nas suas unidades de ensino, pesquisa e extensão para comercialização. Atendendo a portaria normativa nº 68/2016/GR, de 23 de fevereiro de 2016, prorrogada pelas Portarias 94/2017/GR e 192/2019/GR, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC, vem tornar pública a oferta para comercialização dos seguintes excedentes. O documento caracteriza como produção excedente os bens perecíveis e não perecíveis que não foram aproveitados pelas unidades universitárias e pelos órgãos suplementares.

  • Produtos da avicultura.

Devido à condição de isolamento sanitário (Covid-19) e por segurança dos funcionários da fazenda, a venda está restrita a apenas um horário: nas terças-feiras das 11h as 12h, conforme disponibilidade no local. Por garantia de estoque sugerimos que ligue previamente confirmando a disponibilidade dos ovos para 3721-4614.

Produto Unidade Preço unitário
OVOS (tipo vermelho) DZ R$ 6,00

Temos Serviço de inspeção municipal (SIM 035), nosso Rótulo:

                             

 

* Venda conforme disponibilidade no momento.

Fontes: CEPA EPAGRI, PREÇOS CEASA/SC (ATACADO) – Links:

http://www.ceasa.sc.gov.br/index.php/cotacao-de-precos/2020/04-abril-6

Maiores informações podem ser obtidas junto ao Coordenador Técnico da FER, Sebastião Ferreira Magagnin, através do e-mail:  ou do telefone: (48) 3721-4614.

  1. Produtos da cunicultura.

 

Produto Idade Unidade Preço unitário (R$)
40 COELHOS – raça indefinida

(Peso médio de 1,341 kg)

(Venda unitária)

> 2 meses KG 8,00

 

Fonte: Coelho Real – Granja dos Ipês Ltda.

 

ATENÇÃO: Os pesos dos animais são referentes à pesagem em fevereiro de 2020 e deverá ser realizada nova pesagem no momento da efetivação da venda.

Maiores informações podem ser obtidas junto ao Coordenador Técnico da FER, Sebastião Ferreira Magagnin, através do e-mail: ou do telefone: (48) 3721-4614.

Florianópolis, 16 de abril de 2020.

Tags: AviculturaComercializaçãoCuniculturaovos

Venda pública de excedentes – avicultura, cunicultura e horticultura

14/10/2019 14:10

Formação de preços para Outubro de 2019:

Fazenda Experimental da Ressacada, que integra o Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC), atualizou a lista de excedentes produzidos nas suas unidades de ensino, pesquisa e extensão para comercialização. Atendendo a portaria normativa nº 68/2016/GR, de 23 de fevereiro de 2016, prorrogada pelas Portarias 94/2017/GR e 192/2019/GR, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC, vem tornar pública a oferta para comercialização dos seguintes excedentes. O documento caracteriza como produção excedente os bens perecíveis e não perecíveis que não foram aproveitados pelas unidades universitárias e pelos órgãos suplementares.

  1. Produtos da avicultura.
Produto Unidade Preço unitário
OVOS (tipo vermelho) DZ R$ 4,00

* Venda conforme disponibilidade no momento.

Fontes: CEPA EPAGRI, PREÇOS CEASA/SC (ATACADO), Links:
https://www.agrolink.com.br/cotacoes/ceasa/ceasa—sc/hortalicas/
http://www.ceasa.sc.gov.br/index.php/cotacao-de-precos/2019

 

  1. Produtos da cunicultura.

 

Produto Idade Unidade Preço unitário (R$)
67 COELHOS – raça indefinida

(peso médio de 1,25 kg)

(venda unitária)

> 2 meses KG 8,00

Fonte: Coelho Real – Granja dos Ipês Ltda.

ATENÇÃO: Os pesos dos animais são referentes à pesagem em Outubro de 2019 e deverá ser realizada nova pesagem no momento da efetivação da venda. Para a compra dos coelhos serão necessários dados do comprador: Nome, CPF e endereço.

Maiores informações podem ser obtidas junto ao Médico Veterinário da FER, Thiago Machado, através do e-mail: ou do telefone: (48) 3721-4614.

 

  1. Produtos da área de horticultura (preços de hortaliças).

Cotações:

Produto Unidade Preço unitário
ABÓBORA KG R$ 1,00
ALFACE UN R$ 2,50
BETERRABA KG R$ 1,50
BRÓCOLIS MAÇO ou CABEÇA R$ 3,00
CENOURA KG R$ 1,00
COUVE-FLOR UN R$ 1,00
COUVE-MANTEIGA MAÇO R$ 1,00
ESPINAFRE MAÇO R$ 1,00
FEIJÃO-VAGEM KG R$ 3,00
PEPINO KG R$ 2,00
QUIABO KG R$ 8,00
REPOLHO UN R$ 1,00
RÚCULA MAÇO R$ 1,00
SALSA MAÇO R$ 1,00
TOMATE-CEREJA KG R$ 7,00

* Estimativa pré-colheita realizada pelos técnicos a campo. Os produtos serão pesados/medidos no momento da efetivação da venda. Venda conforme disponibilidade no momento.

Fontes: CEPA EPAGRI, PREÇOS CEASA/SC (ATACADO), Links:
https://www.agrolink.com.br/cotacoes/ceasa/ceasa—sc/hortalicas/
http://www.ceasa.sc.gov.br/index.php/cotacao-de-precos/2019

Maiores informações podem ser obtidas junto ao Coordenador Técnico da FER/CCA, Sebastião Ferreira, através do e-mail:  ou do telefone: (48) 3721-4613 ou 3721-2314.

 

Florianópolis, 14 de outubro de 2019.

Tags: AviculturaCuniculturaHorta

Venda pública de excedentes – cunicultura

17/06/2019 11:59

Fazenda Experimental da Ressacada, que integra o Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC), atualizou a lista de excedentes produzidos nas suas unidades de ensino, pesquisa e extensão para comercialização. Atendendo a portaria normativa nº 68/2016/GR, de 23 de fevereiro de 2016, prorrogada pela Portaria 94/2017/GR , que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC, vem tornar pública a oferta para comercialização dos seguintes excedentes. O documento caracteriza como produção excedente os bens perecíveis e não perecíveis que não foram aproveitados pelas unidades universitárias e pelos órgãos suplementares.

Formação de preços para os meses de outubro e novembro de 2018:

  1. Produtos da cunicultura

Fonte: Coelho Real – Granja dos Ipês Ltda.

Confira a lista divulgada pela Fazenda Experimental da Ressacada:

 

Item

Produto Idade Unidade Preço (R$) Preço unitário (R$)* Referência de preço
01 65 Coelhos- raça indefinida, peso médio de 0,75 kg > 2 meses Kg 8,00 Granja dos Ipês Ltda.

 

  • Produtos da cunicultura

Fonte: Coelho Real – Granja dos Ipês Ltda.

 

ATENÇÃO: Os pesos dos animais são referentes à pesagem em Junho de 2019. Deverá ser realizada nova pesagem no momento da efetivação da venda.

Maiores informações podem ser obtidas junto ao Médico Veterinário da FER, através do e-mail: ou do telefone: (48) 3721-4614

Florianópolis, 17 de junho de 2018.

Tags: Cunicultura

Venda pública de excedentes – janeiro 2017

11/01/2017 12:29

Fazenda Experimental da Ressacada, que integra o Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC), atualizou a lista de excedentes produzidos nas suas unidades de ensino, pesquisa e extensão para comercialização. Atendendo a portaria normativa nº 68/2016/GR, de 23 de fevereiro de 2016  do Gabinete da Reitoria da UFSC, que regulamenta essa atividade no âmbito da Universidade, vem tornar pública a oferta para comercialização dos seguintes excedentes. O documento caracteriza como produção excedente os bens perecíveis e não perecíveis que não foram aproveitados pelas unidades universitárias e pelos órgãos suplementares.

Veja também esta notícia divulgada no site da UFSC.

Mais informações pelo e-mail  ou telefones (48) 3721-2314 | (48) 3721-7160

Confira a lista divulgada pela Fazenda Experimental da Ressacada do Centro de Ciências Agrárias da UFSC:
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Tags: BovinoculturaComercializaçãoCuniculturaOvinocultura

Venda pública de excedentes – segunda quinzena julho 2016

19/07/2016 08:44

Fazenda Experimental da Ressacada, que integra o Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC), atualizou a lista de excedentes produzidos nas suas unidades de ensino, pesquisa e extensão para comercialização. Atendendo a portaria normativa nº 68/2016/GR, de 23 de fevereiro de 2016  do Gabinete da Reitoria da UFSC, que regulamenta essa atividade no âmbito da Universidade, vem tornar pública a oferta para comercialização dos seguintes excedentes. O documento caracteriza como produção excedente os bens perecíveis e não perecíveis que não foram aproveitados pelas unidades universitárias e pelos órgãos suplementares.

Veja também esta notícia divulgada no site da UFSC.
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Tags: BovinoculturaCuniculturaOvinocultura